りんご サンふじ 訳あり 選べる 3kg / 5kg / 10kg

こちらは”訳あり”のサンふじです。

※訳ありについての説明…ツル割れ、枝ずれ、打撲による傷、変形果、ほぞ抜け（軸が無いリンゴ）、サビ果、規格外（大きすぎる、小さすぎる）等、外見上問題のあるリンゴになります。
日本のりんごといえば、サンふじ。
「国光」と「デリシャス」の交配品種。日本を代表する品種です。多汁で甘味が強く、蜜も入りやすい貯蔵性に優れたりんごです。「サン」とは「太陽（sun）」のことで、袋をかけないで栽培する「無袋りんご」で日光を充分に浴びるため糖度が増したふじりんごです。シャキッとした歯ごたえ、口にひろがるジューシー感が絶妙です。
蜜が入るのはなぜ？
太陽をいっぱい浴びると葉の光合成によって果実内のソルビトールから糖が作られます。ところが、りんごが完熟すると、糖分に変換するのをやめてしまいます。これが果肉の間に貯まると、りんごの「蜜」になります。つまり、蜜がりんごに入っているりんごは、ソルビトールがこれ以上糖に変換できないくらいに、完熟しているりんごということになります。（※蜜につきましては、その年の天候・個体差により入らない場合もございます。）
表面のベタベタについて
りんごの表面がワックスがついているかのようにテカテカ、ベタベタしているのは、完熟するにつれて現れてくる現象で、「油あがり」とも呼ばれる完熟して食べごろになったサインです。品種によってベタつき感が違いますが、りんご自身から出るオレイン酸とリノール酸といった不飽和脂肪酸が皮表面に出てきたもので、農薬やワックスではありませんので安心してお召し上がりください。

※必ずお読みください

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