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土田壌 GI利根沼田木桶仕込み生もと純米自然栽培米 720ml【群馬県川場村土田酒造】

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群馬県川場村　土田酒造
農家さんの想いがぎゅっと詰まっ自然栽培米を使用。
国内で6番目に認められたGI（地理的表示保護制度）、利根沼田。
農薬と肥料を一切使ってない、群馬県産の自然栽培によるお酒です。
有機肥料も使っておらず、自然のままの環境で育てております。
今の田んぼではほとんど見られない、ミジンコなどの小さい生物がたくさん住んでいます。
ひと昔前の田舎の田んぼのような、豊かな環境で育てられたお米です。
しかしながら、肥料を入れないため、たくさんのお米は収穫できません。
何と通常栽培の半分以下の収穫です。
収量が少ない分、お米は土地の栄養素を多く吸収しております。
ミネラルやビタミンが、通常のお米の２倍も含まれています。
酒造りに関しても自然のままです。土田酒造では表示義務が必要ない添加物も、一切使用しておりません。
酵母も入れておらず、蔵に住み着く天然の微生物だけで醸造をしております。
お米の豊かな味わいはお酒に出ておりますが、後味はキレイです。
化粧箱のデザインは傷害者団体の方に描いていただいており、周りにも優しいお酒となっています。
このお酒を買って、飲んでいただくことによって、豊かな自然・土壌が増えていくことになります。つまり環境にもやさしいお酒とも言えるかもしれません。
こだわりに詰まったこのお酒、とっておきの晩酌に、大切な方への贈り物として是非お使い下さい。
同封の冊子に蔵元の想いが詰まっておりますので、是非ご覧ください。

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