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ガス式うどん釜羽釜タイプ幅900×奥行820×高さ650(mm) MGU-098HD マルゼン

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商　品　詳　細

羽釜は25000kcal(29.1kW)でスピーディーな沸き上がり
熱湯の対流が良く、うどん一本一本の中心部にまで旨みのある仕上がり
●三重断熱構造の採用で、熱効率と保温性が抜群。
●天板は厚板ステンレスの水張り構造なので、うどんのこびり付きも少なく、
温度上昇を防止する上、釜土もステンレス製のため耐久性にも優れております。

熱効率で差をつけた省エネタイプ
三重断熱構造(空気断熱層を含む)の採用で
熱効率が良く、また本体の温度上昇も
防止致します。
安全性にも十分の工夫
天板は水張り構造、うどんのこびり付きが少なく、
温度上昇も防止致します。
使いやすいゆでカゴ付き
ゆで槽にはカゴを装備。茹で上がったうどんを、
たも網等ですくう手間がなく、
そのままシンクに運べるため、作業を効率良く
行うことができます。
耐食性に強いステンレスを採用
ステンレスの中でも一番耐食性に強い
SUS316L材を角槽に採用、
また天板にはSUS304材を使用し、
塩分の多いうどんに抜群の耐久性を発揮致します。

・マルゼンのうどん釜は、お店をサポートする、
　工夫満載の頼れる一台です。
・省エネ・省スペース性、機能性、安全性、味覚、スピーディな仕上がりなど
　厨房設備機器に求められるあらゆるポイントをマスターしております。

省エネ・省スペース設計、
↓安全性にも大差をつけた6タイプ↓

コンパクトで、抜群の省エネ構造と格別の美味しさを生む角槽タイプ

		うどん釜角槽タイプ幅750×奥行600× 高さ800(バック＋150)(mm) MGU-076G

コンパクトで、抜群の省エネ構造と格別の美味しさを生む角槽タイプ	抜群の省エネ構造と格別の美味しさを生む、本格的な羽釜タイプ

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