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JIKKO 實光【堺實光】上作鎌薄刃（片刃）／１８cm１７５０３

JIKKO 實光【堺實光】上作鎌薄刃（片刃）／１８cm１７５０３

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商品情報

18cm　全長310mm　180g　背厚3.5mm
料理人がもっとも好む鋼です｡職人でも焼入れが難しく､正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ､切れ味の良い庖丁です｡

AZT3002

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