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100％洋梨ストレートジュース（国産・山形産）『旬しぼりラフランスジュース（洋梨） 195g×30缶』フロリダスモーニング 100％砂糖保存料無添加

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商品情報

ラ・フランス(ストレート果汁)

～山形県産の果実だけを使って～

山形県産のラ・フランスを収穫後、さらに低温追熟し搾汁。

華やぐ香りと夢見る甘さ！生で食べるラ・フランスとはまた違った美味しさをジュースで！

山形県産の果実だけを使って…
熟成した果実だけが持つ、花のような香り、とろける舌ざわり。上質で、しかも香気にあふれた後味・余韻…。使用したのは、山形県産の洋梨「ラ・フランス」。食味・芳香ともに優れた「ラ・フランス」は、ホテルやレストランなどでも人気の高い“果実の女王”として有名です。それをおいしいジュースにするためには、色や、濁度、香りなどにこだわって果実を選別しジュースに最も適したものだけを使用しています。

あえて産地を山形県に限定するのもそのため。しかも果実が最も美味しい“旬”の季節に収穫し、丁寧な追熟処理*を経た後に、搾汁を行いました。これらの作業の一つ一つは、すべてジュースの“味”のため。果実そのものを味わうより、もっとおいしいジュースがあることを私たちは知っています。

【追熟処理】
追熟が決めての「ラ・フランス」は、収穫後、低温(室温5℃)で10～15日間、その後更に自然追熟をすることによって、果肉が柔らかくなり、果汁分豊かで芳香な特性を発揮するようになります。

1864年頃、フランスで発見されたその洋梨は、国を代表する品種として「ラ・フランス」と名付けられました。日本には1903年に導入されたといわれていますが、バートレットの受粉樹として混植されてきたため、なかなか市場には出てきませんでした。しかし、その食味、芳香の素晴らしさから、果実の女王、幻の果物として密かに注目されていたのです。栽培が難しく繊細な「ラ・フランス」は、現在では原産国のフランスをはじめ、諸外国の果樹統計にもその名は無く、日本以外では殆ど生産されていない…フランス生まれの日本の洋梨なのです。

栄養成分値：

エネルギー	51kcal
たんぱく質	0.1g
脂質	0.1g
炭水化物	12.4g
灰分	0.2g
水分	87.2g

（100g当り：五訂日本食品標準成分表による）
【smtb-t】

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