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【送料無料】中村銅器製作所銅製天ぷら鍋 26cm 両手鍋深型鍋揚げ鍋揚げ物天麩羅ガスガス火ガスコンロガス火専用銅錫焼き付け熱伝導ムラなく素早く均一に熱が伝わる温度の調整がしやすい調理器具キッチン用品調理用品キッチンウェア日本製

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商品情報

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揚げ物をカラッと美味しく揚げるには油の温度を保ち、材料を入れた時に油の温度が下がりにくいのが一番重要です。銅は熱伝導に大変優れているため、料理道具に非常に適しています。鱗のように表面を覆う模様は、銅板を金槌で叩いて成形した跡。職人が一つ一つ手作業で作り出した鍋ですので、一生ものの料理道具としてお使いいただけます!!
※こちらの商品は手作業で製作しているため、若干のサイズ誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。
【ご使用の前に】
水洗いをして、水を鍋の7、8分入れて沸騰させてください。
【ご使用後のお手入れ】
■内側
水洗いで調理の汚れを落とすだけで十分です。
洗剤を使う場合、柔らかいスポンジで洗ってください。
汚れの気になる場合は、クレンザーで洗ってもかまいませんが、錫引きされた表面は柔らかいので傷がつき、いずれ錫が削られ鍋の地肌がでてきます。その場合、食品が鍋に直接接しても無害です。
■外側
水洗いをし、水気を取り除いたのち、柔らかい布で乾拭きしてください。
汚れの気になる場合は、クレンザーで磨いても構いません。銅の光沢は戻りますが、空気に触れているだけでも銅の表面は変色します。
【ご注意】
・絶対に空焚きしないでください。強火で空焚きすると内側の錫が溶けて固まることがあります。
・鍋の中に料理を一昼夜入れたままにしますと、料理の表面に薄青い銅化合物が出来ることがありますので、残ったお料理は別の器に移して保存してください。これは、銅イオンが微量に溶け反応した結果ですが、衛生的にみても心配はありません。
【緑青について】
湿り気の多い所に放置しておくと銅の表面に銅の錆「緑青」が出ます。
「緑青」は長い間、有毒と教えられてきましたが、厚生省の研究により無害と認定されました。(社団法人日本銅センター資料による)
しばらく使わずにいたら鍋の内側に「緑青」が出てしまった、というような場合でも、普通に汚れを落とすのと同じ感覚で洗い落してください。そのままご使用になれます。

サイズ	内径26.5×高さ8.5m、最大幅(取っ手含む):約28cm、取っ手高さ:約5cm、板厚:2mm 個装サイズ：26.5×28×14cm
重量	約1800g 個装重量：1900g
素材・材質	銅
仕様	対応熱源:ガス火(IH非対応) 食洗機使用:不可
生産国	日本

広告文責:三山木子有限会社
Tel 06-6345-7927

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