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白鷹幸伯さんが鍛えた菜切り包丁です 日本橋の包丁専門店 「木屋」に納めていた物です 長期保存して他包丁で 刃のつきもよく又 ハンマーワークも有り姿のいい物と思います。鋼は安木青鋼がつかわれております
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