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Brieto 響十 KP-1117 万能出刃 170mm 木ハンドル片岡製作所日本製ブライト包丁

Brieto 響十 KP-1117 万能出刃 170mm 木ハンドル片岡製作所日本製ブライト包丁

Brieto 響十 KP-1117 万能出刃 170mm 木ハンドル片岡製作所日本製ブライト包丁

商品説明・詳細
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商品情報

【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
【本研刃造り】
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【口金付】
口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
【ハンドル】
耐腐触性に優れた積層強化木使用。
【 63層ダマスカス鋼】
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
【材質】
刀身/モリブデン・バナジウム鋼割込
ハンドル/積層強化木

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