健康を願い栄養豊富なうなぎを贈る

敬老の日に、日本の伝統食のうなぎは人気の高いプレゼントです。おじいちゃんおばあちゃん世代にも食べやすいふっくら柔らか。うな丼、うな重が楽しめるセットです。お二人で、お一人様、ご家族で囲む食卓に、日持ちがするので冷蔵庫に常備するにも便利です。

【セット内容:5人前】

国産うなぎの長蒲焼5本(タレ、山椒付)

シニア世代に人気の高いうなぎ

敬老の日に喜ばれるプレゼント

国産うなぎの長蒲焼

上質の細物のうなぎを調理しているので、くどくなくて上品な味の蒲焼きです。身はふっくらで、皮もお箸で簡単にきれるほど柔らか。お子様から、ご年配の方まで広く好まれています。

ふわっとお口でとろける柔らか

ひれ、尾、むこう骨、頭をすべて取り除き
ざらつき感がありません。

舌さわりのよさを追求し、美味しいところだけを残しました。

川魚独特の臭みがなく、お箸で皮まで切れます。

関東風の調理なのでよく蒸してあり、身はふっくら、とろける柔らかさです。

信頼の老舗デパ地下の味です

老舗百貨店の食品売り場で、うなぎの専門店として、
うなぎの蒲焼き・白焼き、うなぎの佃煮などを販売しています。

東亰は三越などの老舗百貨店を中心に、地元の静岡県浜松市では、メイワン、エキマチ、遠鉄百貨店などに出店しております。

美味しさは確かな素材と職人技の証

活きのよい国産うなぎを厳選

良質なものの中からさらに職人が厳選した上質なうなぎだけを使います。調理する前に浜名湖岸の工場で水温18度の地下水に泳がせ、時間をかけてうなぎの身をしめ、旨みを凝縮させます。

よいところだけを残して割く

美味しく召し上がって欲しいから。他ではしない、難しくて手間のかかる作業も惜しみません。口当たりをよくするため、ざらつき感のある、ヒレ、背びれ、尾、むこう骨を丁寧にカットします。熟練しないと身まで切り落としてしまう難しさ。

よく蒸すからふっくら柔らか

うなぎによって蒸し時間を変えるきめ細やかさ。この道一筋の職人がうなぎの身の硬さによって最大20段階にも分け、手作業で蒸し上げます。皮まで柔らか、余分な脂が落ちてくどくありません。

焼き上がりのよいものだけお届け

蒲焼きは創業以来のうなぎエキス入りのタレをつけて通常の2倍の手間をかけて焼き上げます。焼き上がりの色が薄かったり、焦げてしまったものはすべて取り除きよいものだけをお届け。

ちょっと小ぶりは美味しさだけを残したからです

浜名湖山吹のうなぎは、他店の蒲焼き・白焼きと比較すると小さく見えます。それには、舌さわりをよくするために、ひれ、尾、頭など、余分なものを取り除くからです。単純に比べて小さいと判断してしまうのは、実は早合点なのです。

うなぎエキス入り無添加のたれ

創業以来、受け継がれた秘伝のたれは、さらっとして甘さ控えめ

美味しいうなぎには、美味しいタレを。浜名湖山吹「秘伝のたれ」は、特別に醸造元に発注した味醂（みりん）、醤油を使い、鰻のエキスがたっぷり入ったつけタレです。甘さを抑えた、無添加のタレです。

専門店の美味しさそのまま冷蔵便でお届け

日持ちがしてうれしい、賞味期限は製造から冷蔵20日間

レトルトや一般的な高温による真空パックの処理をしていません。うなぎ本来の味をお届け。日持ちがして便利、冷凍ではないので解凍の手間はありません。調理法を記載したリーフレット付で初めての方でも安心です。

食べ方いろいろ楽しめます

ぜひご賞味いただきたい逸品です

浜名湖山吹の、お口でとろけるやわらかうなぎ

お届け、包装、カードのこと