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8,000円
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乳豚 メンチカツ20個 豚メンチカツ 揚げ物 惣菜 送料無料 【A7-037】
15,640円
極洋[銀鮭フィーレ 西京味噌仕立て 10kg]弁当 和食 中華料理 学園祭 お祭り 業務用サイズ 業務用食品 食品 食材 プロ用 業務用 プロ仕様 大容量 お買得サイズ お買得 お得サイズ コスパ 大袋 大サイズ ジャンボ
22,280円
【限定】 【先行予約】国産 バレンシアオレンジ 【訳あり 家庭用】 5kg S~3Lサイズ【バレンシア オレンジ 国産オレンジ 柑橘 和歌山 有田】
7,100円
お買い物マラソン 5と0のつく日 エントリ 「10種のフルーツカゴ盛り詰め合わせ」お返し 内祝い 内祝 お祝い ギフト セット 出産 結婚 仏事 快気 お見舞 ギフト
6,910円
【先行予約】【国産】紀州和歌山のご家庭用訳あり柚子(ゆず) 約3kg ※2024年10月下旬~2025年1月下旬頃に順次発送予定 ※着日指定不可
【先行受付】【家庭用】清見オレンジ 5kg | みかん 柑橘 ミカン 蜜柑 mikan 果物 フルーツ 糖度 甘い きよみ タンゴール 温州 オレンジ ミックス 愛媛県 伊方町 Misaki Base ※2025年3月中旬~4月中旬頃に順次発送予定 ※離島への配送不可
7,500円
【蟹 ギフト】タラバガニ ズワイガニ 脚 1.6kg/3.2kg/4.8kg(カニ 足 ボイル かに ギフト 海鮮 グルメ お鍋 海鮮 セット 食材 bbq 高級 蟹 即日発送 御歳暮 ギフト 送料無料 お歳暮 ギフト かに鍋 北海道 お土産 食べ物 gift set ごちそう プレゼント 年末年始 お正月)
19,370円
【半樽(85g)×5個】のどぐろの昆布締め・小鯛の笹漬け・さよりの笹漬け・若狭ぐじの昆布締め・ふくいサーモンの昆布締め ギフト お祝い お返し お慶び 内祝 お取り寄せ 満天青空レストランで紹介(ささ漬け)(ささづけ)【NE】
8,410円
松葉ガニ[11月新もの解禁]松葉蟹 訳あり[B品]中500g×3尾セット 浜ゆで 松葉蟹 ゆでがに 鳥取県産 産地直送 マツバガニ わけあり ズワイガニ[お歳暮 ギフトセット プレゼント]
19,670円
<11月より発送>家庭用 完熟有田みかん5kg+150g(傷み補償分)訳あり
9,000円
6,770円
カートに入れる
エゾバフンウニ一夜漬は、通年してお届けしています
甘みが強く濃厚な味わいを持つエゾバフンウニ
キタムラサキウニがノナ、シロウニと呼ばれるのに対し、エゾバフンウニは、キウニ、アカウニと呼ばれ、浜値も開きがあります。
特に美味しいのは、「ガンゼ」と呼ばれる若いエゾバフンウニの卵巣で、粒は小さくても濃厚なコクがあります。
でもそれは、ごく一部の限られた人しか味わうことができません。
そして、ウニは、鮮度が命。
脂質が豊富なため、そのままにしておくと、時間の経過とともに、次第に溶けていきます。
口に入れると、甘さがとろ~り・・とろけます
甘塩の一夜漬けは、うに丼にも
塩水漬けは、最も新鮮にウニを味わう方法ですが、消費期限は、加工日からわずか5日程度しかありません。
長期にわたってウニの味を保つには、塩漬けにして冷凍保存するのが一番なのです。
このわずかな期間に水揚げしたウニを加工し、通年出荷します。
1個のウニには、5つの卵巣(精巣)が入っていますが、これを丁寧にすくい出して、きれいに洗い、塩をなじませます。
これを小瓶に60gずつ詰め、急速冷凍して保存するのです。
ゆでたジャガイモとの相性は抜群です
ウニ用の昆布を養殖してウニを育てます
ウニが食べるのは、この利尻昆布。
両島では、出荷用の利尻昆布に被害が生じないよう、わざわざウニ用の利尻昆布を養殖して、ウニを育てているのです。
お酒の肴や、ほかほかご飯にどうぞ。塩ゆでしたジャガイモにのせて味わうのも北海道ならではの食べ方です。
旬の味覚をお取り寄せ。
粒ウニ一夜漬(エゾバフンウニ) 60g×2個
【原材料】うに(エゾバフンウニ)、食塩、アミノ酸等
【生産地】北海道(主に、利尻島、礼文島)
※製造元によってパッケージが変わります。
別途、商品に記載。(製造日から180日)
自然解凍してお召し上がりください。
ご注文受付後4~7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定
お届け日、お届け時間帯が指定できます。
※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。