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原材料はアーモンド、砂糖、卵、小麦粉、バニラの5種類とシンプルで、その特徴はアーモンドの香ばしさ、しっかりした焼き色と艶のある生地のパリッとした食感です。
ほんのり香るバニラはトンガ王国のヘイララバニラを使用。
その薄さゆえに火加減がとても難しく、最終工程は職人の手作業によって細心の注意が払われます。
名前の由来はドイツ語でアーモンドを意味する「Mangdel」と瓦屋根を意味する「Ziegel」から来ています。
【本高砂屋 / 0120-078124】
原材料/アーモンド(オーストラリア産又はアメリカ産)、砂糖、液卵、液卵白、小麦粉/香料(一部に小麦・卵・アーモンドを含む)
製造/神戸市東灘区向洋町西5-1 株式会社本高砂屋
原材料:アーモンド(オーストラリア産又はアメリカ産)、砂糖、液卵、液卵白、小麦粉/香料、(一部に小麦・卵・アーモンドを含む)
製造者:株式会社 本高砂屋兵庫県神戸市東灘区向洋町西5丁目1番
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兵庫県神戸市東灘区向洋町西5丁目1番
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