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●サイズ:(全長)約28.7cm、(刃渡り)約15cm、(刃幅)約5cm、(持ち手厚み)約2.3cm
●素材・材質:刀身=鉄・ハガネ(SK5) 2層鋼、ハンドル=天然木(ポプラ材)、口輪=ナイロン樹脂
●冷凍食品には専用の包丁をお使いください。
●硬いものを切るときなどは包丁の背にタオル等を当て、まっすぐ押してください。こじたりすると刃こぼれのおそれがあります。
●色:木柄
●ブランド:堺源吉(Sakaigenkichi)
●ブレードの材質:合金鋼
●大きな魚も捌ける出刃包丁。重みのある頑丈なつくり。手になじむ木製の柄。