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北海道キンキ紅鮭ハタハタいずし 3種 140g×各1 計420g 飯寿し郷土料理キチジ鮭サケ発酵熟成伝統魚贈り物贈答ギフトお祝い冷凍中井英策商店送料無料伊達市

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商品情報

【ふるさと納税】北海道キンキ紅鮭ハタハタいずし 3種 140g×各1 計420g 飯寿し郷土料理キチジ鮭サケ発酵熟成伝統魚贈り物贈答ギフトお祝い冷凍中井英策商店送料無料伊達市

中井英策商店の旬のいずし3種。
「キンキ、紅鮭、ハタハタ」を北海道伊達市からお届け。
いずし（飯寿し）とは、北陸から日本海側、そして北海道全域で
食べられている伝統的な郷土料理です。
魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、
約2～3週間発酵・熟成。
お米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の流れを汲みながら、
糀を使って短期間発酵させて作ります。
中井英策商店は、高級魚である『キンキ』と
冬の味覚『紅鮭＆ハタハタ』を使用。
北海道産米「ななつぼし」を主原料に
糀、人参、生姜を加え約3週間熟成させ、急速冷凍。
伝統を受け継ぎながら、独自の製法で
現代にマッチした飯寿しに仕上げました。
【キンキいずし】
濃厚な脂がのっているキンキですが
こだわり製法により、あっさりとした味わいに。
上品な旨味を存分に感じられます。
酸味と匂いを抑えているので、食べやすく
クセのない美味しい飯寿しです。
【紅鮭いずし】
サケを3枚におろし、その切身を使用した「紅鮭いずし」。
北海道古来の製法にオリジナリティーを加え、
クセのない風味豊かな飯ずしに仕上げました。
【ハタハタいずし】
北海道の製法に、糀、人参、生姜などの原材料を加えた
オリジナリティー豊かなハタハタきずし。
さっぱりとした酸味と旨みがお口の中で広がります。
お米、糀、人参が北海道産なのも嬉しいポイント♪
《受賞歴》
キンキいずしは、2013年11月に東京丸の内で行われた
農水省主催「第一回地場もん国民大賞」で、
最終審査に臨むファイナリストとして「審査員賞」を受賞いたしました。
お酒のおつまみや豪華な献立として
ご家庭で楽しめるのはもちろん、
贈答品としてお祝いやお歳暮などの贈り物に
いかがでしょうか。
伝統的な郷土料理「旬のいずし3種」をぜひご堪能下さい！
【中井英策商店の想い】
北の大地、北海道。
そこには古来から守り愛され、伝えられてきた食文化があります。
私たちはその伝統を受け継ぎながら、
新しい食文化の提案をしていきたいと考えています。
【検索用キーワード】
年末年始年始正月祝祝賀寿長寿敬老福

寄附金の用途について

１．「子育て・教育・文化」に関する事業
２．「産業振興」に関する事業
３．「健康・福祉」に関する事業
４．「防災・公共交通・インフラ」に関する事業
５．北海道伊達市長におまかせ

受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて

受領証明書
・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
　発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書
・ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。
　1/10必着でご返送ください。

名称	飯寿し、ハタハタ飯寿し、紅鮭飯寿し
内容量	キンキいずし140g×1個紅鮭いずし140g×1個ハタハタいずし140g×1個
原材料	飯寿し: アラスカキチジ、米、にんじん、生姜、糀、食塩、酸味料（酢酸、クエン酸）、ブドウ糖、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）ハタハタ飯寿し: ハタハタ、米、にんじん、生姜、糀、食塩、酸味料（酢酸、クエン酸）、ブドウ糖、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）紅鮭飯寿し: 紅鮭、米、にんじん、生姜、糀、食塩、酸味料（酢酸、クエン酸）、ブドウ糖、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）
消費期限	-
賞味期限	別途ラベルに記載
保存方法	要冷凍（－18度以下）
製造者	株式会社中井英策商店北海道伊達市
販売者	株式会社中井英策商店北海道伊達市
事業者	株式会社中井英策商店
配送方法	冷凍配送
備考	※画像はイメージです。

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