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21cm 正広ディンプル両刃 14881 AMS-I6 MV鋼本焼包丁ディンプル庖丁おすすめシェフナイフ日本製人気正広ディンプルナイフおすすめ本職用ディンプル包丁人気正広ナイフ正広作ナイフ正広庖丁 MV鋼かっぱ橋ふじたクッキング数量限定販売

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商品情報

21cm 正広ディンプル両刃 14881 AMS-I6 MV鋼本焼包丁ディンプル庖丁
刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。
刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26）
材質詳細：カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
口金：一体型
硬度：HRC　５８～５９
中子形状：差し込み
サブゼロ処理：あり
ハンドルの材質：ポリアセタール樹脂

商品の詳細

サイズ	全長334mm 背厚2.0mm
質量	150g

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