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製品仕様
■サイズ:全長約375mm刃部 刃渡り約240mm 刃幅約50mm 刃厚約2.5mm柄部 長さ約125mm 幅約35mm 厚み19mm
■重量:約250g
■材質:刃部 切刃 EUカーボン鋼 地金 軟ステンレス柄部 黒合板口金 共口金
■刃の形状:両刃
■中子:本通し
■製造:日本製
■特徴:刃物鋼として最高級のEUカーボン高級刃物鋼を使用しています。刃身が硬く、粘りがあるように1本1本手打ち鍛造加工が施してあります。高品質の材質と手打ち加工法に最適な熱処理を施すことで、研ぎ易く良い切れ味が持続します。刃身と一体の口金付きで衛生的です。プロも使用する本格包丁です。
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■サイズ:全長約375mm
刃部 刃渡り約240mm 刃幅約50mm 刃厚約2.5mm
柄部 長さ約125mm 幅約35mm 厚み19mm
■重量:約250g
■材質:
刃部 切刃 EUカーボン鋼 地金 軟ステンレス
柄部 黒合板
口金 共口金
■刃の形状:両刃
■中子:本通し
■製造:日本製
■特徴:
刃物鋼として最高級のEUカーボン高級刃物鋼を使用しています。
刃身が硬く、粘りがあるように1本1本手打ち鍛造加工が施してあります。
高品質の材質と手打ち加工法に最適な熱処理を施すことで、研ぎ易く良い切れ味が持続します。
刃身と一体の口金付きで衛生的です。
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