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越の鶴壱醸21 純米大吟醸 720ml 越銘醸新潟県長岡市日本酒いちじょうトゥエンティワン日本酒お酒ギフト贈り物

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商品情報

※長岡市都市景観賞を受賞した酒蔵の建物。冬には雪に覆われます。

越後の戦国武将・上杉謙信出立の地　長岡市栃尾地域
雪国の城下町を感じさせる雁木通りの中に「越銘醸」があります。

享保年間（1716-1736年）に創業した山家屋（越の川）と
1845年創業の山城屋（越の鶴）が合併し、
越銘醸株式会社として1934年に創立したのが始まりです。

築200年になる越銘醸の建物は、修繕と改修を重ねながら
昔ながらの風情を維持しており 2016年には「長岡市都市景観賞」を
受賞しています。

※大きな油揚げで有名な栃尾地域、名水の地としても有名。酒造りに恵まれた土地です。

蔵の位置する栃尾地域は四方を山に囲まれた小さな盆地。
長岡市でもとりわけ雪深い里です。
雪が積もると蔵は雪に覆われ低温で温度が一定した
自然の冷蔵庫となります。
その中で、守門岳から流れる清浄な伏流水。
それによって育てられた地元産の米を原料として
酒造りをしています。

寒仕込みと伝統の製法で生み出されるお酒は
なめらかで丸みのある柔らかな酒質。
地元の人に愛される昔ながらの酒から
現代の人の好みに合わせた酒まで幅広い種類の
お酒がそろっています。
繊細な味わいのもの、味が濃いもの
和食、フレンチ、イタリアンなど様々な料理との
ペアリングが楽しめるこれからの日本酒を造る酒蔵です。

商品情報
戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし初陣を飾った土地長岡市栃尾地区。そこで酒造りをする越銘醸販売店限定酒。自然豊かな栃尾の棚田で育てた酒米「越淡麗」のみを使用。壱から育てた米で醸した「壱醸」シリーズ。「越淡麗」を1０0時間もの時間をかけ 21%まで磨き上げ醸したお酒です。雑味の一切無い透明感ある味わいで清楚且つ力強い存在感を放ちます。誰もが「美味い」と思わず口にする一品です。
商品名	越の鶴　壱醸　21　純米大吟醸
酒質	純米大吟醸
原材料	米（国産）・米麹（国産米）
アルコール度数	16度
精米歩合	21％
飲み方	常温、冷酒
製造者	越銘醸

残り 1 点 7,930円

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