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「神話のふる里」宮崎県高千穂町にて創業以来、宮崎の清冽な水と国産の原料にこだわり酒造りを続ける神楽酒造。原料となる芋は南九州産のものを使用し、芋焼酎の「天孫降臨」は減圧蒸留酒で原料の香りが焼酎に大きく影響するためすべての芋を作業員が一つ一つ病気や腐れが無いか確認し処理しています。麦は九州産をメインに使用しており、国内産麦は年々作付け量が減少していますが、農家との間に築いた長年の信頼関係によって安定した仕入れを可能としています。また、焼酎に使用する水は水質にこだわり3km先の水源からパイプを引いています。水質が良く清らかな水であることから神楽酒造では「西都清水」と呼んでいます。神楽酒造は水と原料にこだわり、今までの焼酎を造り続けるだけではなく時代のニーズを意識した新たな商品開発にも積極的に取り組み、お酒の美味しい飲み方や新しい楽しみ方の提案に力を注いでいます。
華やかな香りとマイルドな味わいすっきりとした癖のない飲み口で多くの人気を集める麦焼酎
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8,820円
10,340円
7,670円
5,900円
7,250円
6,520円
日本酒 純米大吟醸 720ml 瓶 6 本 ( 6 本 * 1 ケース ) 白鶴 【送料無料 北海道・沖縄・東北 別途加算】
6,810円
清酒 純米吟醸酒 黄桜 かっぱ缶 純米吟醸 180ml 缶 1ケース単位 30本入り 黄桜
6,780円
菊水の辛口 本醸造 180mlアルミ缶 30本入り1ケースあたり6.5kg
7,460円
菊姫 大吟醸 720ml 日本酒
6,500円
誠鏡 まぼろし 赤 純米大吟醸 1800ml 【お取寄せ品】2~3週間お時間かかることがあります。
6,930円
夏限定 松竹梅 白壁蔵 澪 スパークリング & PREMIUM RICH うすにごり 750ml 各3本 飲み比べセット 宝 宝酒造 スパークリング日本酒
8,640円
【送料無料】 白金乃露 芋焼酎 25度 1800ml×6本(P箱で発送となります)
9,380円
バタフライピー+八重泉GOLD+グラス2個 ハーブリキュール360ml 琉球泡盛720ml 計1080ml 沖縄県石垣市 送料無料 YS-10
9,240円
越乃景虎 本醸造 1.8Lと〆張鶴 純 純米吟醸1.8L 日本酒 飲み比べセット 2本セット 1.8L2本化粧箱入り
6,950円
菊水酒造 菊水の純米酒 180ml缶 x 30本ケース販売 (清酒) (日本酒) (新潟)
5,990円
10,030円
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「神話のふる里」宮崎県高千穂町にて創業以来、宮崎の清冽な水と国産の原料にこだわり酒造りを続ける神楽酒造。
原料となる芋は南九州産のものを使用し、芋焼酎の「天孫降臨」は減圧蒸留酒で原料の香りが焼酎に大きく影響するためすべての芋を作業員が一つ一つ病気や腐れが無いか確認し処理しています。
麦は九州産をメインに使用しており、国内産麦は年々作付け量が減少していますが、農家との間に築いた長年の信頼関係によって安定した仕入れを可能としています。
また、焼酎に使用する水は水質にこだわり3km先の水源からパイプを引いています。水質が良く清らかな水であることから神楽酒造では「西都清水」と呼んでいます。
神楽酒造は水と原料にこだわり、今までの焼酎を造り続けるだけではなく時代のニーズを意識した新たな商品開発にも積極的に取り組み、お酒の美味しい飲み方や新しい楽しみ方の提案に力を注いでいます。
焼酎造りの職人である蔵人達は、五感を研ぎ澄ませて酒造りを行い、匂いや手触り、味や音など五感を駆使して菌と向き合い日々対処しています。
加えて麹菌や酵母菌が狙った通りに繁殖、発酵するように衛生管理、温度管理を徹底しています。機械で正確に管理することで安定した品質の焼酎を造ることが可能となるのです。
樽貯蔵においては焼酎の出来栄えに樽の品質が大きく影響するため、焼酎を貯蔵する専用のオーダーメイド樽を使用しています。
樽材に何の木を使用するかで、貯蔵酒の風味に違いが生まれます。そのため焼酎のコンセプトに合わせて木材を指定して樽を製造しています。
貯蔵樽は高千穂の本社と高千穂観光物産館「トンネルの駅」にて保管しており、トンネルを再活用したこの樽貯蔵は温度17℃、湿度70%と貯蔵に適した環境となっています。
先代より守り受け継ぎながら焼酎を作り続け、現在では約3 000本の樽を所有。その中には20年間もの時を眠る長期熟成焼酎が存在しています。
神楽酒造では、貯蔵されている焼酎は定期的に蔵人によって品質の確認を徹底しています。
樽貯蔵の焼酎は同じ期間熟成をさせても樽の使用回数が違うと味に違いが生まれます。
それを熟練の蔵人がそれぞれ別の樽で貯蔵した焼酎をブレンドして日頃親しまれている味に調整を行います。
蔵人による品質管理と卓越したブレンド技術によって焼酎の味わいが守られているのです。
華やかな香りとマイルドな味わい
UMAKAMONNE MUGI本格焼酎 うまかもんね 麦 20度すっきりとした癖のない飲み口で
多くの人気を集める麦焼酎
麦焼酎
冷却濾過した原酒をさらに氷点濾過するダブル冷却濾過により、華やかな香り、マイルドな味わいに仕上がっています。
すっきりとした癖のない飲み口で多くの人気を集めています。
商品仕様・スペック
※ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※梱包の仕様によりまして、包装・熨斗のご対応は不可となります。