ミルオイルフィルター 大セット

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商品情報

 
 
  
 
使い方が簡単でろ過が早い
 どんな細かい揚げカスでも、
ミクロン級の細孔で素早く簡単にろ過します。
調理温度(200℃)でろ過できます。
  
経済的
 ろ過でクリーンになり分解しにくくなるので、
油の寿命が長くなります。
その上1000回も使えるので、コスト節減できます。
  
安全性
 ペットボトルと同類の材質ですから、
有害なものは一切染み出しません。
又、温浴程度の低い温度でも楽にろ過できます!
  
お手入れが簡単
 熱湯で洗い流すだけできれいになります。
汚れがひどい場合は、中性洗剤を使用して洗ってください。その際は、よく洗い流してください。

 
  • 中華料理店で!…ラーメンスープの野菜・肉の煮カスのろ過作業に
  • 寿司屋で!…穴子を煮た汁をあついうちにフィルターで濾すと、良質のだしがとれる!
  • 西洋料理店で!…コンソメスープの煮込み後。残った肉・野菜のろ過作業に
  • 居酒屋店で!…味付肉などのアク抜きに
  • 食品製造工場で!…あく抜きや、必要のない不純物除去に
油のろ過以外にお店や厨房、工場などで幅広くご使用いただいております。
使用後の洗いが簡単で、すぐに乾きます。
又、綿布と違い変色が少ないため、衛生的で安全性も高い製品です。
 
【ミルオイルフィルターの使い方】
  
 オイルフィルターは非常に目の細かい繊維でできていますので、
フライヤーから直接油を受けると、カスが大量に溜まり、作業に時間がかかる場合があります。
カスが大量のときは、次の方法をおすすめします。
 
  
調理後、今までと同じ様に油を落とします。
 ざる・金網等、今までどおりお使いください。
  

落とした油をフライヤーに戻すときに、オイルフィルターをフライヤーの上にのせて、
オイルフィルターに油を入れるように戻します。

  
全ての油がフライヤーに戻ったら、オイルフィルターに残ったカスを捨てて洗います。
 フィルター部は、枠から取り外し可能です。
サイズABC使用の目安
フィルター大
*底マチ付
28cm23cm18cm 油27リットル程度、寸胴内径40cm以上
ろ過機にも使用できます
フィルター中28cm23cm13cm油18リットル程度、寸胴内径40cm以上
ろ過機にも使用できます
フィルター小21cm21cm18cm油18リットル程度 寸胴内径30cm以上
フィルター特大33cm30cm19cm油36リットル程度 ろ過機にも使用できます
コンビニ仕様12cm15cm13cm油10リットル程度 寸胴内径20cm以上
スキム8ps(長柄)17cm15cm7cm主に鍋の底に溜まった細かなカスを除去
スキムSK4F(標準)17cm19cm15cm主に鍋の底に溜まった天かすや細かなゴミまで除去
スキムSK4F(長柄)17cm19cm15cm主に鍋の底に溜まった天かすや細かなゴミまで除去

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