ジュースのつくり方

一般的なジュースには「濃縮還元」と「ストレート」の2種類があります。「濃縮還元」は、搾った果汁を加熱して水分を取り除き、商品にするときに水を加えて元に戻す製造方法で、輸送や保存のコストを大きく削減することができます。特にジュースは液体を冷蔵保管するため、大量生産するなら濃縮しないと莫大なコストが発生してしまいます。

成分はどちらもほぼ同じ

一方「ストレート」は、搾り取った果汁を殺菌し、そのまま詰めたジュースを指します。どちらも栄養価だけを見ればほぼ同じですが、「濃縮還元」は水を加えて元に戻す際に、砂糖や香料などが添加されて調整される場合もあります。

愛媛みかんのおいしさを

10 FACTORYのジュースは、全て地元・愛媛産みかんの「100%ストレートジュース」です。「ストレート」は、輸送や保存にコストがかかり大量に作れる商品ではありませんが、生絞りジュースのような、果実本来の濃厚な風味が味わえます。

10 FACTORY のこだわり

10 FACTORYでは、外皮の成分が入らないよう丁寧に搾り、みかんのジューシーで濃厚な甘みや酸味、豊かな香り、後味のすっきりさなど、自然な風味をそのまま詰め込んで、みなさまにお届けしております。愛媛みかんの良さを伝えたい、トコトンこだわって作ったジュースを、ぜひご賞味ください。

日当たりのいい山間部が多く、温暖で雨天の少ない愛媛県は、
みかんの成長に適した気象条件がすべて揃っています。
瀬戸内海からの潮風と、太陽の光をいっぱいに浴びて育った「愛媛みかん」は、
甘くてジューシーな味わいと高い栄養価を誇ります。

愛媛県は、かんきつ類全体の収穫量と種類で他の追随を許さない「みかん王国」です。
ただ、みかん農家の平均年齢は65歳を超えているとも言われ、
次の世代への継承が、問題のひとつとなっています。

10 FACTORYでは、みかんの産地と直接つながり、
素材の良さを活かした魅力的な加工品の作っていくことで、
みかん産業全体を盛り上げていきたいと考えています。

最適な環境で育つみかん

地形や気候の条件はみかんの栽培にとって重要な要素です。年ごとに生まれる違いも、自然がつくる楽しみのひとつだと考えています。

地域差や個性をたいせつに

それぞれの産地や、栽培方法の違いを大事にしながら、ひとつひとつ丁寧に商品にしています。

みかんのおいしさを追求する

素材そのものの美味しさを活かした加工品づくりを行っています。素材と味へのこだわりは、自然ならではの美しさにつながると考えています。

こだわりの製法でよりおいしく

素材の味を活かした商品に、日々、様々な観点からこだわりの手法を追求。独自のノウハウを積み重ねてきました。

生活をたのしく、豊かに

現代のライフスタイルに適した加工品を生み出し、みかんのある豊かな暮らしの提案へとつなげていきたいと考えています。

すべての工程にこだわる

素材の仕入れから、加工方法、パッケージを含め、ひとつひとつの工程を大切に、こだわりを貫くための価格設定で提供をさせていただいています。

シンプルなデザイン

みかんが丸ごとパッケージされたような素朴で透明感のあるデザイン。みかんに対する思いやこだわりをストレートに表現しています。

未来へつながる事業に

産地と連携しながら、みかんの可能性を広げ、愛媛のみかん産業を次世代へと継承していくことを目標としています。

ギフト・贈り物に最適

ギフトセットは、10(TEN)のロゴが入ったオリジナルのギフトボックスに、専用の包装紙でラッピングしてお届け致します。お祝い事にも弔事にもご対応いたします。お相手様への直送や日時指定、最短配送も可能です。

メッセージカードもご用意

ハガキサイズの当店オリジナルメッセージカードをご用意しました。ご注文の際に、ご希望のメッセージをご記載ください。（ギフトセットの中にお入れし、ラッピングいたします）

愛媛みかんを楽しむ

ギフトセットには、読んで楽しいミニパンフが同封されています。豊富な愛媛みかんの品種の紹介や、みかんの家系図など、みかんの豆知識もお楽しみいただけます。なお、カタログ等お値段の分かるものは同封されていません。

各種、熨斗紙もご対応

蝶結び・結び切り（5本線、10本線）・弔事用（香典返しやお供え）など、用途に合わせた各種熨斗紙をご用意致しております。出産祝や結婚祝・内祝など、表書きやお名前などもご要望に合わせて記載いたしますので、お気軽にお申し付けください。