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蛸引包丁 尺（刃渡り300mm）尺一（刃渡り330mm） 料理包丁 刺身包丁 和包丁 黒檀黒水牛角八角柄
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蛸引包丁 尺一 尺 料理包丁 刺身包丁 和包丁 黒檀黒水牛角八角柄
裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました
◆ 尺 サイズと規格
5全長：460mm
刃 渡り：300mm
刃幅：32mm
厚み：3.2mm
重量：約210ｇ
◆ 尺一 サイズと規格
全長：500mm
刃 渡り：330mm
刃幅：32mm
厚み：3.2mm
重量：約260ｇ
◆共通規格
鋼材：MKV10 ステンレス鋼
硬度：約HRC61
表面処理：普通表面仕上げ
鞘：無し
柄部：八角柄
◆商品の詳細：
この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施して高い硬度と靭性を実現し、刃の寿命を延ばしています。また、完全手研ぎによる本刃付けにより使いやすさが抜群で、錆びにくく切れ味も優れています。すべての製品は完全にアップグレードされ、プロセスの改善により鋼がさらに洗練されています。これにより、製品の感触が向上し、研ぎやすさが増し、切れ味が長持ちし、錆びにくい特徴も備えています。背は丸く加工され、手と接触が快適で、手の保護が向上しています。
本刃付けがされていて、研磨の必要はありませんので、ご購入後すぐに切れ味の良い包丁をお使いいただけます。