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39,000円
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11,720円
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5,820円
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冷蔵でのお届け!!!
だから、新鮮で、味が違います!!
オアシスの近くは、(紀州 和歌山 本脇・西脇漁港)
何を隠そうシラスの産地!!なのです。q(^0^)p
シラスの加工所さんが、徒歩○分の距離!
水揚げされる、漁港も同じくスープの冷めない距離!!
主婦Å さん:「おいやーん(おじさんの意味)、今日シラスあんの?」
おじさん:「わりよー。。。今日は無いわ!!」(悪いね、今日無いよの意味)
。。。とこういう会話がこの辺ではよくあります。
これは、今日は不漁でシラスが捕れなかったため商品が無いってことです!
また、別の日には
主婦Aさん: 「おいやーん、今日は浜鳴っちゃーるから、シラスある?」
。。。漁港に船が戻ってきた時に漁があると、
セリをする為に業者さんをサイレンで呼ぶのです!!
おじさん:「オウ、何ぼでもあらー!!」(はい、たくさんあるよ!!の意味)
というように、その日の物を即加工!!
なので、商品があるとき、無いとき、非常にバラツキがあります!!
もし、商品の無いときは、入荷時優先的にお知らせをさせていただきます!
味には絶対の自信を持っています!!
。。。ってことで、始めましたよ!!
こんな風景のところで、とれた、ピチピチのシラス!!
こんなに小さな漁港に水揚げされます!
もちろん、セリも行われますよ!
生のときって、きれいな透明に近いんですよ!
このシラスを、丁寧に洗って、機械を使わずに、お釜で茹でる!!
この作業が大変!!重い!!腰が痛い!難しい!!
しかも暑い!!。。。。ですが、
これが味の決め手!!
しかも、薄い塩味!(どんなお塩なのかは、企業秘密だそうです)
もちろん、添加物の使用は一切なし!!
長年培ったプロの技!これが技術なんでしょうね!!
茹で上がった、シラスは天日干し!
そうすると、今度は、チリメンになるのですよ!!これも、うまい!!
ちなみに、この漁港は知る人ぞ知る釣りのポイントあり!!らしい。。。
いつも、釣り客が絶えません。
フィッシャーマンの方、教えちゃってごめんなさい。。。
オアシススタッフも。。。とっても素人なのに、
キス・ガシラ・アジ・サバ・などなどゲット!!
いつか見た釣り人さんのように40センチ台のカレイを目標に
休みの日にはでかけているようですよ。。。
っと、横道にそれましたが、ついでに
オアシスの近くの浜は、これまた知る人ぞ知る
サーフィンの名所!?
お忍びで、坊有名芸能人もやってきたとか。。。?
とにかく、そんな自慢のわが町の名産!!
どうか1度ご賞味くださいませませ!!
湯がいて、冷蔵でのお届け!!!
だから、新鮮で、味が違います!!
1kg木箱入り
クール宅急便での配送です。
紀州・和歌山県産
釜揚げしらす/シラス/お中元/お歳暮