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メープロイマッサマンカレーペースト 400g タイ産（賞味期限：2025.10.27）

メープロイマッサマンカレーペースト 400g タイ産（賞味期限：2025.10.27）

メープロイマッサマンカレーペースト 400g タイ産（賞味期限：2025.10.27）

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商品情報

マッサマンカレーは、タイ南部のイスラム圏でとてもポピュラーなカレーです。
イスラム教では豚肉を食べることが禁忌とされているので、このカレーには豚肉は入りません。
タイのカレーにしては、はちみつやピーナッツ、砂糖などを入れ甘めに仕上げます。ココナッツミルクのクリーミーさと相性が抜群です。

【作り方（3～4人前）】
・材料
マッサマンカレーペースト50g、ココナッツミルク400ml、牛肉や鶏肉200g、じゃがいも100g、玉ねぎ50g、ピーナッツ(粉砕、粒どちらも可)10g、砂糖大匙2杯、タマリンドペースト大匙1杯(お好みで増減)、ナンプラーお好みで

・鍋でサラダ油を熱し、50gのカレーペーストとココナッツミルク200mlを強火で炒め、香りが出てきたらココナッツミルクをさらに200ml加え煮込みます。
・沸騰したら、牛肉200gを加えます。牛肉に火が通ったら、じゃがいも・玉ねぎ・ピーナッツ・水を加えます。
・野菜に火が通ったら、大匙1杯のタマリンドペーストと大匙2杯の砂糖を加えて軽く煮込み、ナンプラー等で味を調節したら完成です。

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