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グレステン筋引両刃 724TSK 刃渡り 24cm おすすめグレステン包丁シェフナイフ業務用 TKナイフ TK シリーズ日本製人気グレステン庖丁筋引きナイフ刃物キッチンナイフプロ仕様ナイフグレステンTタイプグレステン筋引き庖丁かっぱ橋ふじたクッキング販売

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商品情報

グレステン筋引両刃 724TSK 刃渡り 24cm
●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58～59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。

＜TKタイプの特長＞
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

商品の詳細

サイズ	全長367mm 背厚2.0mm
質量	245g

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