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焼菓子 7種13個セットフルーツケーキバターサンドおやつお菓子スイーツギフト宮城県石巻市 Cafe蓮母の日

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商品情報

【ふるさと納税】石巻の素材をギュッと集めた焼菓子セット

カフェ蓮について

『農家出身のパティシエがつくる毎日のごはんとパンのお店』
地元の畑で採れる野菜や穀物、果物など、身体に良いものを使った「ものづくり」にこだわっています。
水産の街として有名な石巻ですが、野菜もお米もお肉もとても美味しく、食材の宝庫です。
この小さいお店から石巻の美味しいものをお届けします。

手作りスイーツが人気

地元の食材をふんだんに使用した人気スイーツの他に、自家製食パンを使ったフレンチトーストや季節パフェなどが人気です。
今回お届けする焼き菓子もとても人気があります。

焼き菓子セットについて

伝統的な焼菓子に、厳選した石巻の「知る人ぞ知る」素材を合わせました。
それらのフルーツ、塩、紅茶を合わせたこだわりの味をご賞味ください。
【ポルボロン】とはスペインの伝統菓子でお祝いの時によく食べらるようです。
ホロホロとした素朴で優しい食感のポルボロンは口の中に入れて「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱える事が出来ると幸せが訪れるという言い伝えがあるそうです。
石巻と縁あるスペイン菓子を石巻の素材で作りました。
【ティグレ】とはフランス語で虎です。
チョコチップを入れるのが主流でチョコチップが虎の縞模様に見えた事から名付けられたようです。
フィナンシェとガナッシュを合わせたお菓子です。
チョコチップではなく桃生産和紅茶をふんだんに使用し、オーガニックチョコレートと合わせることにより贅沢な焼き菓子に仕上げました。桃生茶とは北限の茶葉として、古くは伊達政宗が推奨したと言われてます。その肉厚で香り豊かな桃生茶葉を原料とした和紅茶、kaitaを使用しました。
ちなみにフィナンシェは資産家、銀行家と言った意味があるフランスの伝統菓子です。
【エンガディーナ】とはスイスの伝統菓子です。
たっぷりの胡桃にヌガーを絡めてバタークッキーでサンドしたお菓子です。
寒い地方で誕生したお菓子は栄養たっぷりです。
このヌガーに伊達の旨塩を合わせて、いくらでも食べれてしまう味に仕上げてます。

製品仕様
名称	【ふるさと納税】石巻の素材をギュッと集めた焼菓子セット
商品内容	焼き菓子詰め合わせ
内容量・個数	・石巻産苺のフルーツケーキ　×2 ・石巻産いちじくのトランシュショコラ×2 ・石巻産玄米と全粒粉のポルボロン×1 ・伊達の旨塩エンガディーナ×2 ・桃生産茶葉のティグレ×2 ・石巻産苺のバターサンド×2 ・石巻産いちじくのバターサンド×2
原材料	小麦粉、石巻産全粒粉、砂糖、バター、卵、くるみ、石巻産いちじく、石巻産苺、レーズン、パパイヤ、パイン、クランベリー、有機チョコレート、生クリーム、ｋｉｔａｈａ（紅茶）、伊達の旨塩、ショートニング（トランスフリー）、石巻産玄米粉、アーモンドパウダー、はちみつ、ベーキングパウダー
消費期限	1ヶ月
保存方法	常温
配送方法	冷蔵
アレルギー	小麦粉、乳、卵、くるみ、アーモンド、パイン
商品説明	海産物以外の石巻の特産物を使用した焼菓子をギュッと一箱に詰めこみました。
製造・販売元	Ｃａｆｅ蓮宮城県石巻市立町2丁目7-26
地場産品類型	3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている

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