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出刃　柳刃　包丁セット

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手造　島原吉光
手打ち包丁
一生ものの道具を〜【伝統工芸オススメおすすめ包丁一生もの手作業一品鍛冶屋

数回使用、切味保証します。
ふるさと納税返礼品、

【出刃包丁】
出刃包丁（でばぼうちょう）は和包丁の一つ。単に出刃と呼ばれることもあります。魚を捌くための包丁であり、現代では肉を切るにも使われております。鍛冶屋「吉光」の出刃包丁は、切れ味は最高級で、１回の研ぎで長く使用できます。刃の種類：両刃　使用鋼：安来白紙２号　全長：約300mm　重さ：約380g　刃渡：約180mm

【柳刃包丁】
旨い刺身を造るのに必携の和包丁です。先端で細工切りがしやすく、料理人の８割以上は使っていると言っても過言ではありません。鍛冶屋「吉光」の柳刃包丁(刺身包丁)は、扱いやすい長さと切れ味で、抜群の「引き」心地や手作り包丁の良さを体感できます。刃の種類：片刃（左利き用には対応しておりません）　使用鋼：安来青紙２号　全長：約330mm　重さ：約190g　刃渡：約210mm

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	未使用に近い

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