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極上カマス開き 10枚／冷凍便／いずま海産/高知/かます/トロかます/室戸/干物/

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商品情報

高知県室戸近海で捕れた新鮮な魚を伝統の技法で作る干物
港のすぐ近くにある加工場で新鮮なうちに捌き、化学調味料は一切使用せず室戸海洋深層水で仕込みをしています。
老舗の干物屋さんが作った、甘塩でまろやかな味の干物です。

いずま海産のカマスは秋口にかけて室戸沖に回遊してくる鮮度の良い脂ののった大型カマスをを厳選して使用しています。
従来の塩漬けだけの製造方法と違い、旨味を増すための独自の製造方法で1枚1枚丁寧に手間暇をかけて作っています。仕上がってすぐに急速冷凍し1枚ずつ真空パックしてます。
カマスは一度食べるとやめられない！皮目に独自の風味がある魚好きには欠かせない魚です。
美味しく食べる秘訣は焼きたてを一気に食べること！大根おろしはもちろん、レモン、酢だちなどの果汁を絞って食べるのもいいです。
身をほぐしてちらし寿司やチャーハンに入れたり、ソーメンと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。油ののった室戸産トロカマスを是非、一度ご賞味ください！


焼いてそのまま	ほぐしてご飯にのせて

極上カマスの干物セット
内容量	トロカマス干物　10枚
賞味期限	配送日含めて冷凍で60日
産地/加工地	高知県室戸市
配送方法	冷凍便

残り 1 点 5,940円

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