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若戎、義左衛門純米大吟醸 720ml / 令和６年全国新酒鑑評会金賞受賞酒

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商品情報

令和６年（令和５酒造年度酒）
全国新酒鑑評会金賞受賞酒
三重県では８蔵が金賞受賞し、
そのうち５蔵が純米大吟醸での受賞でした！

若戎、純米大吟醸「義左衛門」金賞受賞酒

2016年に杜氏着任以来、3年連続金賞受賞など高松杜氏の技と、若戎自慢のチームワークがその後も何度も金賞を受賞。
今年2024年も見事に「純米大吟醸」での金賞受賞！
先々代である重藤久一氏が1986年に三重県伊賀で栽培復活させた「三重山田錦」を100％使用しています。
この良質な「三重山田錦」を育む、山々に囲まれた自然豊かな伊賀盆地を表した等高線をパッケージにしています。香り高くやさしい味わいは、少し冷やしてワイングラスで楽しんでいただきたい一品です。
2017年全国新酒鑑評会金賞受賞
2018年全国新酒鑑評会金賞受賞
2019年全国新酒鑑評会金賞受賞
三重県新酒品評会　吟醸の部首位知事賞受賞
2020年全国新酒鑑評会入賞（決審中止）
2021年全国新酒鑑評会金賞受賞
三重県新酒品評会　吟醸の部首位知事賞受賞
毎年春に行われ、明治時代から続く全国規模のお酒のコンテスト、全国新酒鑑評会。「吟醸」という言葉は、明治の頃に誕生しましたが、「吟味して醸した酒」というほどの意味で、お酒の事象を指す言葉でした。
もともと定義が先にあったわけではありません。やがて鑑評会・品評会が盛んになると、そこで造られるお酒のことを、「吟醸酒」と呼ぶようになります。
技術の発達とともに、米を選び、よく磨き、酵母も選び、低温で発酵させ、小仕込みで造る……
という造り方が、共通して行われるようになった頃から、吟醸・大吟醸という言葉が定着するようになりました。
蔵元は蔵の威信をかけて挑み、杜氏は自らの技の極限を競い、掌中の玉を磨くようにして作られる出品酒・大吟醸。
昭和50年代に入るまで、鑑評会出品酒、つまり大吟醸は、市場にほとんど出回らない蔵元秘蔵の酒に等しく、およそ一般の人が口にする機会はほとんどありませんでした。
今では気軽に飲めるようになりましたが、それでもチャンスがなければ滅多に口にできないのが、この受賞酒。
出会えたあなたはかなりの幸せ者。
邂逅を喜びながら、最上級の味わいをお召しあがりください。

重藤社長と高松杜氏　

周辺環境　伊勢詣で賑わった宿場街で、旅人の心を潤した美酒は健在。青山高原の澄んだ空気と水、地元伊賀産の優良米で高品質の酒造り。伊賀ゆかりの松尾芭蕉の句「年は人にとらせていつも若戎」が銘の由来。
蔵の歴史　1853（嘉永6）年、重藤家７代目義左衛門が、藤堂藩より酒造りの印札を受け、酒造業を創業。以来品質第一を信条としてこだわりの酒造りを続けてきました。1952年には、純米酒の製造を開始、1988年からは全量自社ブランド販売に切り替えた。
造りのこだわり　ふくよかで、やさしく、やわらかな味わい。さわやかな香り。魅力溢れるデザイン。そして、「やっぱり、若戎。」と、末永くお付き合いいただけるお酒をお届けできるように、スタッフ一同、力を合わせて取り組んでいます。　

商品名	若戎（わかえびす）純米大吟醸三重山田錦令和６年全国新酒鑑評会受賞酒
産地	三重県名賀郡青山町
生産者	若戎酒造株式会社
代表者	重藤邦子
杜氏	高松誠吾氏
原材料	米・米糀
原料米	三重山田錦(三重県産)
酵母	自社酵母
精米歩合	（掛米・麹米） 35%・35%
造り	純米大吟醸
アルコール度	16％
容量	720ml
日本酒度	－1.7
酸度	1.3
アミノ産度	0.6
火入れ	熱酒瓶充填（１回）
貯蔵	瓶貯蔵
数量	720ml ５００本
荷姿	720ml瓶、オリジナルカートン入り（ご希望によりラッピング可。無料）
発売	2024年６月12日蔵出荷
評価	令和６年全国新酒鑑評会金賞受賞

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