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馬蛤貝まてがいマテガイマテ貝１kg 焼くバター焼き中華いためアヒージョ塩ゆでしょうゆ煮

馬蛤貝まてがいマテガイマテ貝１kg 焼くバター焼き中華いためアヒージョ塩ゆでしょうゆ煮

商品説明・詳細
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商品情報

商品詳細
名称	マテ貝
内容量	約１kg
保存方法	冷蔵
産地名	大分県、熊本県、山口県
商品詳細	★料理方法★軟体は熱を通すとやや硬くなるが、食感がよく、うま味豊かで実に味がある。いちばん本種を生かせるのは単に焼く、かも知れない。マテガイはよく水洗いして泥、汚れを落とす。砂を噛んでいたら剥き身にして洗った方がいい。水分をよく切っておく。鍋、テフロンフライパンに酒、しょうゆ、みりんを合わせて置き、沸騰したらマテガイを加えて絡めるように短時間で煮上げる。よく水洗いしたマテガイは水分をきっておく。もしも砂を噛んでいたら貝殻の脇に切れ目を入れて開き、砂を流す。これを塩ゆでにする。貝殻をつけたままでも、外してもいい。このまま酢じょうゆ、酢みそ、緩詰しょうゆ、わさびしょうゆなどで食べる。ワカメなどと合わせて酢のものにしてもうまい。ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です！
配送方法	ヤマト運輸のクール便 ※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限	冷蔵保存で２日以内にお召し上がりください。
備　考	※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

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